TRINXAT de COL con SARDINAS ARENQUES

Volvemos a cocinar con productos de otoño hoy le toca a nuestra querida col.
     Un plato de los que siempre hemos comido en nuestras casas pero con el toque tan delicioso que le da la sardina arenque.



INGREDIENTES:
- 1 col de hoja no muy grande
- 2 patatas
- 2 dientes de ajo
- sal
- 2 sardinas arenques por ración.
- sal y AOVE

PREPARACION:
Cortamos la col y la patata en trocitos.
Ponemos una olla al fuego con agua y sal.
Cuando hierva añadimos la col y la patata y cocemos unos 30 minutos.
Escurrimos bien.
En una sartén honda ponemos aceite y salteamos el ajo a trocitos a fuego lento.
Añadimos la verdura y la salteamos unos minutos chafandola con una cuchara de madera.
Servimos caliente acompañada de las sardinas arenques a trocitos por encima y con un poco del su aceite.