En estos días festivos de excesos de comida, he preparado un postre refrescante y depurativo que nos aligere un poco todo lo de mas que hemos comido.
Puedes tenerlo preparado el día antes o bien por la mañana si quieres ponerlo de postre en la cena, estará tomadito del delicioso moscatel de Alejandria "Sierra de viento" de las bodegas aragonesas de Cariñena, Bodegas san Valero.
Como anécdota os cuento que cuando visitamos las bodegas, Antonio, un amigo la compro y le dije que se ponían 2 gotitas detrás de las orejas jajajaj no se puede malgastar un licor tan rico.
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INGREDIENTES:
- 1 piña natural
- azúcar glass
- licor moscatel de Alejandria de Cariñena
- 1 granada
- 1 lima
PREPARACION:
Limpiamos las granadas y reservamos los granos.
Pelamos la piña por los laterales y la cortamos finita, yo lo he hecho con un corta fiambres.
Colocamos el carpaccio de piña en una bandeja, ponemos encima las granadas.
Espolvoreamos con azúcar glass.
Rociamos con el moscatel de Alejandria.
Rallamos la piel de la lima por encima y dejamos macerar en el frigo.
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Puedes tenerlo preparado el día antes o bien por la mañana si quieres ponerlo de postre en la cena, estará tomadito del delicioso moscatel de Alejandria "Sierra de viento" de las bodegas aragonesas de Cariñena, Bodegas san Valero.
Como anécdota os cuento que cuando visitamos las bodegas, Antonio, un amigo la compro y le dije que se ponían 2 gotitas detrás de las orejas jajajaj no se puede malgastar un licor tan rico.
INGREDIENTES:
- 1 piña natural
- azúcar glass
- licor moscatel de Alejandria de Cariñena
- 1 granada
- 1 lima
PREPARACION:
Limpiamos las granadas y reservamos los granos.
Pelamos la piña por los laterales y la cortamos finita, yo lo he hecho con un corta fiambres.
Colocamos el carpaccio de piña en una bandeja, ponemos encima las granadas.
Espolvoreamos con azúcar glass.
Rociamos con el moscatel de Alejandria.
Rallamos la piel de la lima por encima y dejamos macerar en el frigo.
