No queria dejar de publicar esta receta que he hecho en varias ocasiones esta temporada de tomates del huerto.
Cuando mi padre me trajo los últimos del huerto, decidí que iba a disfrutar de ellos como me gusta, lógicamente aparte de en ensalada, gratinados.
Puedes servirlos como un entrante o como guarnición de carne o pescado preparado a la plancha.
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INGREDIENTES:
- 4 tomates frescos
- 2 cdas de pan rallado
- 2 cdas de parmesano recién rallado
- oregano
- sal y AOVE
PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º
Lavamos y cortamos los tomates por la mitad.
Los colocamos en una placa de horno con papel de hornear, con aceite y sal.
Asamos los tomates unos 30 minutos.
Mientras en un bol mezclamos el pan rallado, parmesano y oregano.
A los 30 minutos sacamos la placa del horno y ponemos encima de cada tomate la mezcla.
Subimos a 210º el horno y los gratinamos.
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Cuando mi padre me trajo los últimos del huerto, decidí que iba a disfrutar de ellos como me gusta, lógicamente aparte de en ensalada, gratinados.
Puedes servirlos como un entrante o como guarnición de carne o pescado preparado a la plancha.
Es un disfrute para los 5 sentidos ¡¡
INGREDIENTES:
- 4 tomates frescos
- 2 cdas de pan rallado
- 2 cdas de parmesano recién rallado
- oregano
- sal y AOVE
PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º
Lavamos y cortamos los tomates por la mitad.
Los colocamos en una placa de horno con papel de hornear, con aceite y sal.
Asamos los tomates unos 30 minutos.
Mientras en un bol mezclamos el pan rallado, parmesano y oregano.
A los 30 minutos sacamos la placa del horno y ponemos encima de cada tomate la mezcla.
Subimos a 210º el horno y los gratinamos.
Es una buena manera de mejorar el sabor de los tomates que tendremos a partir de ahora.