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GRAVLAX de SALMON en ENSALADA
He estado unos días ausente descansado a la orilla de la playa. Pensaba que el calor iba a poder conmigo pero no ha sido así jejejej, tengo mis recursos para sobrellevar el "caloret "que estamos...
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BOQUERONES ADOBADOS FRITOS #chicasdelpimenton
Estamos con un calor insoportable, encima hoy el día esta nublado y pegajoso. Sigo sin ganas de pasar horas y horas en la cocina pero resulta que tenemos que comer, así que me las invento para...
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HELADO de TURRON
Ya estamos acabando el mes de julio, mes que pasara a los anales de la historia por ser el más caluroso que se tienen datos. Yo os quiero refrescar un poco e invitar a un delicioso helado de turrón...
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MEJILLONES con SALSA
Hola ¡¡ ya veo caras conocidas que se asoman de nuevo a Mislares. He estado unos días desaparecida del blog pero no del todo de los fogones, necesitaba estos días de descanso para volver con...
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JARRETES de TERNASCO a la PASTORA
Retomamos los deberes que dejamos en el mes de julio de las recetas aragonesas. Este mes de septiembre nos toca recetas con carne. Yo he elegido estos jarretes de ternasco de Aragón que tan bien...
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Setas con pimientos de piquillo
Ya estamos en esos días en que las mañanas salen fresquitas y a lo largo del día el sol empieza a calentar.......ES OTOÑO ¡¡ Otoño es la estación de las setas y a mi me encantan, la lastima es que...
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Risotto de salmón al wodka
Empezamos semana con una receta de mis preferidas.......el risotto. El arroz es un ingrediente muy agradecido para preparar infinidad de recetas, desde aperitivos, paellas, arroces y risottos. La...
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Ensalada templada de pulpo y judias verdes
Por las mañanas salimos de casa con la chaqueta puesta, alrededor del mediodía nos sobra, y al atardecer sentados en el sofá recurrimos a la dulce mantita para taparnos.............ES OTOÑO¡¡¡...
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Salmón a la plancha con salsa tartara
Hay dias en los que no te apetece nada pero .....nada complicarte en la cocina y esta es una de esas recetas que con muy poco tiempo puedes preparar para ese día que llegas tarde a casa o bien para esa...
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Salpicon de pulpo con pochas
Parece que el tiempo nos esta dando una tregua, hoy ha sido un día caluroso a pesar de las alturas del año que estamos.Seguimos saliendo de casa con chaqueta y hoy paraguas pero al mediodía todos de...
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Guisantes con jamón
Seguramente la gran mayoría de los que me seguís en el blog habréis hecho muchas veces este plato. Hoy quiero publicar esta receta tan clásica de nuestro recetario con la vista puesta en esos...
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Tatin de melocotón con vino
LLegamos al dia de publicación de recetas aragonesas y este mes de noviembre nuestras cocinas huelen a dulce. La receta que he preparado es una fusión (palabra muy utilizada últimamente en el argot...
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Tomates gratinados con parmesano
No queria dejar de publicar esta receta que he hecho en varias ocasiones esta temporada de tomates del huerto. Cuando mi padre me trajo los últimos del huerto, decidí que iba a disfrutar de ellos...
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Espaguetis con salmón ahumado y flores de alcaparras
Seguramente os preguntareis que son las flores de alcaparras, yo os lo explico, es muy sencillo. No se trata de una flor tal y como las conocemos sino que son las alcaparras que al freírlas de...
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Morcillo guisado
Hoy vengo con platos aptos para el fresco del otoño, aunque el de este año es un poco inusual, tanto que ha aparecido una nueva palabra para designarlo :VEROÑO. El morcillo es una de las partes de...
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Arroz frito con pate de tomates secos y longaniza
Hoy os traigo otra receta de arroz frito y es que en casa a los chicos suelo hacerles arroz a la cubana y aprovecho a cocer un poco mas para hacer este tipo de platos que me gustan más. Es una de...
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Ternasco de Aragón confitado
Si hay algún plato estrella en Navidad en los hogares aragoneses ese es el ternasco. Una receta diferente de la que solemos prepararlo, asado, es confitarlo. Nos llevara un poco mas de tiempo pero...
View ArticleTarta de trigueros y rulo de cabra.
A estas alturas los que me seguís en el blog ya sabéis lo que me gusta probar cosas nuevas en la cocina. Esta tarta es una de esas probatinas que haces y resulta que quedan .........mummmm. Hasta...
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Ternasco confitado con parmentier de piquillos y manzana caramelizada
Todo lo que empieza tiene un final y con esta receta despedimos las colaboraciones que hemos echo un grupo de amigas bloqueras gastronómicas para dar a conocer un poco mas los productos de nuestra...
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Merluza con salsa de ajo negro y mejillones
Nos acercamos rapidamente a los dias de Navidad. Dias en los que nos gusta quedar bien con los familiares y amigos que tenemos en nuestra mesa. Muchos son los que me preguntan que pueden preparar...
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