Oimos mojito y enseguida viene a nuestra mente imágenes del verano, playa, terracita, amigos, tertulias......... pues eso es lo que esta pasando hoy 7 de octubre y con el otoño con nosotros.
El tiempo nos esta dejando disfrutar unos días más de agradables temperaturas así que os traigo una receta refrescante para ese postre de cualquier domingo o porque no del día del Pilar que ya lo tenemos encima y como mañica me gusta celebrarlo.
Partiendo de la base de la pannacota le he añadido pasta de mojito de la casa "chef home" y me ha encantado el resultado. Tengo que probar a hacerlo con el mojito tradicional hecho en casa y añadiendo algo mas de gelatina para que quede con la misma textura, creo que quedara igualmente delicioso.
![]()
INGREDIENTES:
- 500 ml. de nata
- 250 ml. de leche semi
- 2 cucharadas colmadas de azúcar
- 3 cucharadas de pasta de mojito "chef home"
- 3 hojas de gelatina
Para decorar:
- 2 limas
- hierbabuena
- frambuesas
PREPARACION:
1. Ponemos las hojas de gelatina a remojo.
2. En un cazo ponemos la nata y la leche y calentamos, añadimos la pasta de mojito.
3. Llevamos a ebullición y añadimos las hojas de gelatina escurridas.
4. Removemos para que se disuelva bien la gelatina y apagamos el fuego.
5. Repartimos la pannacota en los recipientes y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Después metemos en el frigo unas 4 horas.
6. A la hora de servir adornamos con la hierbabuena, lima y frambuesas.
![]()
![]()
El tiempo nos esta dejando disfrutar unos días más de agradables temperaturas así que os traigo una receta refrescante para ese postre de cualquier domingo o porque no del día del Pilar que ya lo tenemos encima y como mañica me gusta celebrarlo.
Partiendo de la base de la pannacota le he añadido pasta de mojito de la casa "chef home" y me ha encantado el resultado. Tengo que probar a hacerlo con el mojito tradicional hecho en casa y añadiendo algo mas de gelatina para que quede con la misma textura, creo que quedara igualmente delicioso.
INGREDIENTES:
- 500 ml. de nata
- 250 ml. de leche semi
- 2 cucharadas colmadas de azúcar
- 3 cucharadas de pasta de mojito "chef home"
- 3 hojas de gelatina
Para decorar:
- 2 limas
- hierbabuena
- frambuesas
PREPARACION:
1. Ponemos las hojas de gelatina a remojo.
2. En un cazo ponemos la nata y la leche y calentamos, añadimos la pasta de mojito.
3. Llevamos a ebullición y añadimos las hojas de gelatina escurridas.
4. Removemos para que se disuelva bien la gelatina y apagamos el fuego.
5. Repartimos la pannacota en los recipientes y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Después metemos en el frigo unas 4 horas.
6. A la hora de servir adornamos con la hierbabuena, lima y frambuesas.
La pannacota es un postre italiano muy versátil al que le puedes dar el sabor que mas te guste, los españoles lo hemos adoptado ya como nuestro y es raro no encontrarlo en las cartas o menos de muchos de nuestros restaurantes.
