CREMA de GALLETAS NAPOLITANAS

Mañana es el día del Pilar, fiesta grande en Zaragoza. Que tal si preparamos un rápido, vistoso y rico  postre para mañana??
Resulta que tenia unas galletas en la despensa no muy crujientes, había que darles salida de otra manera y que ademas fuese apetecible.
Recordé que en el blog de "velocidad cuchara" había visto algo parecido pero hecho en thermomix y como muchos de mis seguidores no la tienen lo he hecho al modo tradicional.



INGREDIENTES:
- 15 galletas napolitanas
- 100 gr de azúcar
- 2 cdas de caramelo liquido
- 500 ml. de nata para cocinar
- 500 ml.de leche
- 1 sobre de cuajada

PREPARACION:
Trituramos las galletas.
Del 1/2 litro de leche ponemos unos 200 ml y diluimos el sobre de cuajada.
Ponemos todos los ingredientes líquidos y el azúcar en una olla.
Calentamos a fuego lento, sin que llegue a hervir.
Añadimos las galletas trituradas y vamos removiendo durante unos minutos hasta que espese.
Ponemos la crema en los recipientes y cuando este a temperatura ambiente los guardamos en el frigorífico hasta después de unas horas o mejor de un día para otro.
A la hora de sacar a la mesa, espolvoreamos con canela en polvo y le ponemos una galleta.