Ya empezamos a tener patatas nuevas en nuestros mercados y hay que aprovecharse de ello.
Yo tengo la suerte que mi padre me las trae directamente del huerto.....estan...mummmm.
Pronto os pondré una receta que es el mejor manjar que hay en esta temporada.
Ha sido todo un éxito en casa estas bolitas y sin apenas nada de grasa, ideales ¡¡
Quedan crujientes y apetitosas.
INGREDIENTES:
- 2 patatas nuevas (unos 400 gramos)
- 50 gr. queso rallado ( yo edam)
- 200 gr de beicon a tiritas
- 1 huevo
- 1 cdta de cúrcuma
- 1/2 ceta de curry
- sal y aove
PREPARACION:
Cocemos las patatas lavadas y con piel en agua con sal, unos 30 minutos.
Dejamos templar y hacemos un pure con el tenedor.
Freímos el beicon con poco aceite y reservamos escurrido en papel absorbente.
Añadimos al pure el queso rallado, beicon, huevo y especias. Mezclamos bien todos los ingredientes.
Precalentamos el horno a 180º.
Rectificamos de sal.
Ponemos unas cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno con papel de hornear.
Lo tenemos 30 minutos a 180º.
Yo tengo la suerte que mi padre me las trae directamente del huerto.....estan...mummmm.
Pronto os pondré una receta que es el mejor manjar que hay en esta temporada.
Ha sido todo un éxito en casa estas bolitas y sin apenas nada de grasa, ideales ¡¡
Quedan crujientes y apetitosas.
INGREDIENTES:
- 2 patatas nuevas (unos 400 gramos)
- 50 gr. queso rallado ( yo edam)
- 200 gr de beicon a tiritas
- 1 huevo
- 1 cdta de cúrcuma
- 1/2 ceta de curry
- sal y aove
PREPARACION:
Cocemos las patatas lavadas y con piel en agua con sal, unos 30 minutos.
Dejamos templar y hacemos un pure con el tenedor.
Freímos el beicon con poco aceite y reservamos escurrido en papel absorbente.
Añadimos al pure el queso rallado, beicon, huevo y especias. Mezclamos bien todos los ingredientes.
Precalentamos el horno a 180º.
Rectificamos de sal.
Ponemos unas cucharadas de la mezcla en la bandeja del horno con papel de hornear.
Lo tenemos 30 minutos a 180º.
