Clik here to view.
Torrijas de carajillo
Uno de los dulces típicos de Semana Santa que mas me gusta son las torrijas, voto por que sea un dulce que se haga todo el año. Siempre he pensado que al ser las torrijas un dulce con una base como...
View ArticleClik here to view.
Gibelotte de conejo (reto Bardají)
Cada mes que publico la receta de Bardají junto con mis compañeras "foodbloggersaragón" y me pongo manos a la obra con la del siguiente mes, es abrir el libro y pasar las horas sin darme cuenta....
View ArticleClik here to view.
Champiñones con rulo de cabra (tapa)
Hace ya algunos dias que no pongo ninguna receta de tapas y este error hay que subsanarlo. No hay reunión con amigos que no se prepare alguna tapa para degustar junto con un buen vino mientras van...
View ArticleClik here to view.
Pastel de zanahoria (carrot cake) con frosting de limón
De cara al fin de semana he preparado este rico bizcocho que tuve oportunidad de probar en un viaje que hice a Nueva York en uno de esos locales que vemos en las películas y que sirven el...
View ArticleClik here to view.
Gallo al vapor relleno de espinacas con velouté de berberechos
Hoy vengo con una receta de pescado, cuando faltan pocos días para Semana Santa. Estos dias es cuando mas pescado se consume en los hogares españoles ya no tanto como seguir la vigilia de cuaresma...
View ArticleClik here to view.
Caldereta de ternasco con peineta de alcachofas
El ternasco es el INGREDIENTE con mayúsculas de Aragón, con el se pueden hacer infinidad de platos y con piezas del animal que ni siquiera hubieses imaginado. No podemos desaprovechar ese tajo bajo...
View ArticleClik here to view.
Ensalada tierra del Moncayo
Quizá os sorprenda el nombre que le he dado a esta ensalada pero viene por uno de los ingredientes que he utilizado en ella y que desde hace ya unos cuantos años, esas tierras forman parte de mi...
View ArticleClik here to view.
Pollo con salsa y tomates secos
Después de unos días sin subir ninguna receta nueva a causa de las vacaciones de Semana santa, empiezo el mes de abril con este pollo en salsa que esta que "quita el sentido". Estos días los he pasado...
View ArticleClik here to view.
Espaguetis con salsa de champiñón y ajos tiernos
En la casa donde hay gente joven la pasta es la estrella en la cocina, si quieres triunfar hoy en tu casa ponte a cocinar pasta. Se puede preparar del mil maneras distintas y con una gran variedad de...
View ArticleClik here to view.
Cardos a la Romana (reto Bardaji)
Seguimos cocinando recetas del ilustre aragonés Teodoro Bardají que publicamos puntualmente todos los primeros jueves de cada mes las foodbloggersaragon. Como ya os dije el mes pasado me siguen...
View ArticleClik here to view.
Albondigas rellenas de beicon y queso con salsa de nueces
La receta que os presento hoy en el blog no es nueva, he hecho trampa, es una receta que publique en los comienzos de mi andadura en este mundo blogger.Ha llovido un poco desde entonces. En estos años...
View ArticleClik here to view.
Coliflor con bechamel de ajo negro gratinada
Estamos aun en temporada de coliflores y toda su familia, a mi me gustan todas, desde la berza a las coles de Bruselas pasando por el brócoli.Hoy he cocinado la coliflor con la receta que mas veces me...
View ArticleClik here to view.
Wok de pollo, verduras y tomates secos
El wok es una sartén muy utilizada en la cocina asiática. Es mas estrecha en la parte de abajo y de paredes altas. La principal ventaja de cocinar en esta sartén es que se utiliza muy poco aceite y se...
View ArticleClik here to view.
Risotto de trigueros y ajos tiernos
El risotto es el plato de arroz tradicional de Italia. No tiene mucha dificultad la preparación de esta receta si se siguen unos sencillos pasos.Los ingredientes que lleva el ritos normalmente son, el...
View ArticleClik here to view.
Sartané o rancho de Maella
Hace ya algunos años que no resido en mi pueblo natal Maella, pero sigo en contacto porque en ella reside mi familia, amigos y muchos conocidos que les tengo mucho cariño.El fin de semana mas cercano...
View ArticleClik here to view.
bizcocho de fresa
La entrada de hoy es especial, hoy es mi cumpleaños y quería celebrarlo con todos vosotros que día a día seguís mi blog y me dais ánimos para seguir adelante con lo que tanto me gusta, cocinar...
View ArticleClik here to view.
Ternasco de Aragón en papillot
Hoy os muestro una forma diferente de cocinar el ternasco, en papillot. Se hace también al horno pero queda mas jugoso. La técnica de cocinar en papillote es cocer un alimento envuelto en papel...
View ArticleClik here to view.
Pastel de patata y salmón
Un pastel salado con el que podrás quedar bien esta primavera que hemos empezado cuando vayas de invitado y quieras quedar muy bien con tus anfitriones.Con 4 ingredientes y poco mas de una hora, la...
View ArticleClik here to view.
Crema frita (reto Bardají)
Empezamos mes y las @foodbloggersaragon se ponen en marcha para la receta del reto Bardajì que tenemos todos los primeros jueves de mes.Este mes me toca publicar una receta del apartado, "masas,...
View ArticleClik here to view.
Arroz cremoso con berenjenas y langostinos
En la mayoría de los hogares españoles donde hay niños, y, no tan niños, un plato que solemos preparar a menudo y cuando tenemos la mañana complicada es el arroz cocido con tomate y huevo, es decir,...
View Article