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Ragout con legumbres (reto Bardají)
Hemos dejado atras la estación de verano y poco a poco nos vamos adentrando en el otoño de por si fresco, es por ello que para este mes de octubre en el reto Bardají con mis compañeras...
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Bacalao con tomate frito al aroma de albahaca
Empiezo la semana con una receta de bacalao, pescado que en casa nos gusta a casi todos, espero que pronto coman los que tengo mas reacios a probarlo, no saben lo que se están perdiendo.Hace un tiempo...
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Fricandó de ternera
No se si os pasara a vosotros pero yo tengo ganas de que llegue un poco de fresco, de ese que tenemos todos los años en estas fechas y este año se resiste a llegar.Empezar a preparar guisos otoñales...
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Pollo en pepitoria (reto Bardají)
No se como había podido vivir sin hacer este tradicional receta, pero ya esta el error subsanado.La receta original del libro "La cocina de ellas" de Teodoro Bardají es pepitoria de gallina, yo he...
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Bocaditos de pavo
Llevamos la vida muy ajetreada, hace 4 días estábamos en verano pensando en el próximo puente del calendario para poder escaparnos de la rutina en la que poco a poco nos íbamos sumergiendo.Han pasado...
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Garbanzos en salsa verde con cocochas de bacalao
El post de hoy bien podría empezarlo diciendo.........."como los humildes garbanzos se han convertido en delicatessen" y seguramente todos pensarías lo mismo que yo, sobre todo, si los probáis, es un...
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Pastel de patata y setas shitake
Si es que esto de las redes sociales va a acabar conmigo. Os cuento veo una receta que me gusta y como yo soy de "culo veo, culo quiero" tengo que hacerla si o si, y esto es lo que me ha pasado con...
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crema de acelgas
Como apetecen en este tiempo las cremas calentitas, ya sea para comer o para cenar y en otoño tenemos una gran variedad de verduras para prepararlas.Yo hoy me he decantado por las acelgas, no son nada...
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Bizcocho esponjoso de calabaza
Estamos aun en tiempo de calabazas y vamos a preparar un bizcocho que sale super esponjoso y que nos ira muy bien para los desayunos o para esas tardes frescas en las que apetece un cafe o té...
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Champiñones a la crema (reto Bardají)
Todo principio tiene un final. Este mes de diciembre acabamos el reto del ilustre cocinero aragonés Teodoro Bardají, que pusimos en marcha, con mucha ilusión, las foodblfoggers Aragón.He querido...
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Fingers de pollo con doritos
Estamos ya dandole a la cabeza pensando que vamos a preparar estas navidades para comer con los nuestros, marisco, pescado, asado, ahumados y un montos de cosas mas, pero habéis pensado en los peques...
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Arroz con salmonetes
Tengo recuerdos de niña que a mi abuela le encantaban los salmonetes y yo que en aquella época no podía ni verlos. Hoy en día es uno de los pescados que mas le gusta a mi marido y a mi que con los años...
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Capuchino de setas con trufa
Que pocos dias quedan para Navidad, ya estamos todos nerviosos pensando que preparar.Si eres de los que te gusta tener medio preparado el menú de estas fiestas para poder estar con los tuyos sentada en...
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Pate de gambas al ajillo con aceite de perejil
Me encantan estos dias previos a la Navidad, pasear por las calles con las luces navideñas encendidas y los escaparates de las tiendas con todo el glamour navideña que despiden.Si tu eres de los que te...
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Samosas crujientes de camembert y mermelada de higos
En la recta final antes de Navidad seguimos con aperitivos. El de hoy es este crujiente de queso camembert y mermelada de higos que en cuanto lo saquéis a la mesa desaparecerá.Desde que descubrí la...
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Merluza con crujiente de cítricos y cebollitas caramelizadas al cava
Los que me conocéis, sabéis de mi inquietud y ganas de aprender cosas nuevas de cocina y es por ello que siempre que puedo intento asistir a cursos de cocina. Todo lo que aprendo después lo hago en...
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Noodles ó fideos con vegetales
Pasados todos estos dias de fiestas navideñas, de grandes comilonas, de sobremesas que se juntan con la cena, necesitamos una alimentación que nos ayude a depurar todo el exceso que hemos comido y se...
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Manzanas asadas al ron
Empezamos año y con nuevo reto de las #foodbloggersaragon que lo hemos llamado "A NADIE LE AMARGA UN DULCE" Si habéis acertado de que va a ir el reto pero yo os he dejado la pista estrella jajajajaj....
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Tarta de queso
Tenemos frio otra vez, bueno un poco mas que lo que teníamos estos días, por eso me he animado a encender el horno y preparar algo dulce. Confieso que es la primera tarta de queso que hago, yo siempre...
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Purrusalda de bacalao
Estamos inmersos en plena ola de frio, que ha llegado hasta los lugares mas cálidos de la península como es el litoral mediterráneo. Este descenso de las temperaturas hace resentirse a nuestro cuerpo,...
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