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TERNASCO GUISADO con TRIGUEROS
Hoy para el programa de radio Caspe he elegido como ingrediente principal el numero uno de Aragón, el ternasco, probablemente una de las mejores carnes que se pueden comer por esta zona. ¿Sabias...
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PATATAS a la IMPORTANCIA con LONGANIZA
Un mes mas estamos con recetas tradicionales aragonesas junto con Paula, Beatriz, Susana, Ana Cristina y Maria Pilar. Os invito a visitar sus recetas..Este mes vamos a dedicarlo a las patatas,...
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ARROZ FRITO con SALCHICHAS de POLLO y TOMATES SECOS
La receta de hoy para el programa de radio la he hecho pensando en todos los intolerantes al gluten, llamados celiacos. Esta enfermedad es inducida por la ingesta de gluten, un conjunto de proteínas...
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BOQUERONES en VINAGRE
Este tiempo esta un poco despistado........estamos a mitad del mes de mayo y los termómetros marcan temperaturas de pleno mes de julio. No me extraña que estemos todos con ganas locas de sentarnos en...
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LASAÑA de VERANO
He estado dudando que nombre poner a esta receta.........lasaña de primavera......de pollo.......pero con el calor que estoy pasando escribiendo este post solo puedo llamarla....de VERANO. Esta es...
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CALLOS de BACALAO
Este plato fue el mayor descubrimiento gastronómico de mi vida.Tuve el placer de probarlos por primera vez en las pasadas fiestas de Pilar en el barrio de tapeo por excelencia de Zaragoza, "El...
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COSTILLA ADOBADA al HORNO
Hoy nos animamos a preparar esta receta al horno antes de que nos lleguen los calores fuertes, pero tengo que deciros que también la podéis hacer en las noches de verano en la barbacoa. La costilla...
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PAN de PLATANO con CHISPAS de CHOCOLATE
Hace mucho que no publico nada dulce, voy a subsanarlo con este pan de plátano. En casa suelo hacer alguna que otro dulce pero resulta que vuela antes de hacer la foto jajajajaj.Tenia dando vueltas...
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HAMBURGUESA de PAVO con CEREZAS ASADAS
Es tiempo de cerezas ¡¡, momento de disfrutar de esta deliciosa fruta. Hoy cocinamos con ella pensando en los mas jóvenes de la casa, amantes del "fast food" o comida rápida. Que mejor que preparar...
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PAN de PICOTAS del JERTE #diadeCEREZADELJERTE
Ya os conté que en octubre asistí en Madrid a un encuentro de bloggers gastronómicos organizado por Yolanda y Carmen, #EncuentroGastroMAD2014. Fue un día difícil de olvidar, ver compañeras que hacia...
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BISALTOS con MAYONESA LIGERA de SARDINAS en ACEITE
Un mes más y ya hemos llegado al mes de junio, mes en el que el ingrediente elegido para elaborar recetas tradicionales aragonesas son las verduras. Yo he elegido los bisaltos, nombre de la verdura...
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TARTA CRUJIENTE de PATATA a la BOLOÑESA
En mi cocina se nota ya que van llegando los calores y pronto mis chicos estarán de vacaciones. Pensando en ellos y en todo esa juventud que disfrutan con un plato de pasta boloñesa he preparado...
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TOSTADA de PATE de TOMATES SECOS y CHIPIRONES ESCABECHADOS
los que me conoces un poco ya sabes de mis experimentos en la cocina, hay veces que no sale como esperaba y otras veces pasan a ser un imprescindible en mi cocina.La receta que os pongo hoy es una...
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TARTIFLETTE
Una semana mas sigo con receta hecha con patatas, uno de los motivos que me ha impulsado a preparar esta tartiflete es porque en nuestra zona se están cosechando las patatas nuevas y es la mejor época...
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VERDURAS TEMPLADAS con HUEVO FRITO
Como nos gusta el huevo frito en España, menudo manjar de dioses jejej. He querido versiones el tan famoso plato en cualquier restaurante que se precie de los huevos revueltos, pero yo lo he hecho...
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6º PICNIC URBANO EN COOKITECA
Hace unos días recibí un correo de Margot invitándome a uno de sus picnics urbano que organiza, la sonrisa enseguida lleno mi rostro.........era todo un honor ser una de sus invitadas. Me quede...
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MOUSSE de ALBARICOQUE con SIROPE de HIERBA LUISA al RON
Llega ya el verano y las vacaciones y con esta receta me despido con un hasta luego del programa de radio que he estado haciendo estos meses en "Radio Caspe." Ha sido una experiencia super positiva...
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TARTA de TOMATE con ANCHOAS
Se nota que ha llegado el verano.....las risas y la musica en casa de los hijos lo delatan. Desde que vi esta tarta en el blog de mi amiga Susana sabia que no tardaría en hacerla, pero ha pasado un...
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ENSALADA de ESPAGUETIS de CALABACIN con vinagreta de avellanas #ponunaensalada
Los que me conocéis sabéis que me encanta cocinar, pero no se que me pasa cuando llegan los calores que no me apetece meterme en la cocina es por eso que procuro hacer ensaladas y cosas que no me...
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ENSALADA de PATATA con vinagreta de TOMATES SECOS
Un mes mas seguimos compartiendo recetas aragonesas junto a mis amigas Paula, Susana, Beatriz, Perse y Maria Pilar. Recetas, bien tradicionales o hechas con ingredientes de aquí y tuneadas , como...
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